Aggiornare o acquisire nuove competenze può fare la differenza nella ricerca di un lavoro. Per questo, Afol Metropolitana propone nuovi percorsi di formazione gratuiti, finanziati nell’ambito del programma nazionale GOL – Garanzia Occupabilità Lavoratori.
A partire dal primo aprile, prende il via il corso gratuito di Addetto al banco di pasticceria e panificazione, un percorso di 120 ore in presenza presso la sede di Pieve Emanuele, in via dei Gigli. Il corso è pensato per chi sogna di lavorare nel mondo della pasticceria e della panetteria o desidera avviare una propria attività. Durante la formazione, imparerai le tecniche di preparazione dei principali prodotti da forno e di pasticceria, dai metodi di impasto alla farcitura e cottura. Il programma prevede anche un approfondimento sul ruolo del banconiere, con focus sulle operazioni di confezionamento, rifornimento del banco e rispetto delle norme di igiene e sicurezza. Oltre alle lezioni teoriche, il corso include laboratori pratici per acquisire dimestichezza con utensili e macchinari professionali, organizzare la linea di lavoro e gestire la presentazione dei prodotti nel punto vendita.
Al termine del percorso, chi avrà frequentato almeno il 70% delle ore e superato la prova finale riceverà l’attestato di competenza e la certificazione HACCP, indispensabile per operare nel settore alimentare.
CORSO ADDETTO AL BANCO DI PASTICCERIA E PANIFICAZIONE
